赤螺
Akanishigai
Coquillages
Le poisson — Rapane veiné (akanishi)
Le poisson
Le nigiri — Rapane veiné (akanishi)
Le nigiri
Japonais
赤螺Akanishigai
Français
Rapane veiné (akanishi)
Anglais
Veined rapa whelk

Goût & texture

Gastéropode charnu à l'intérieur orangé : croquant marqué, goût marin franc et direct. Le bulot de caractère des baies japonaises.

Régions de pêche

  • Baie de Tokyo
  • Mer intérieure de Seto et Ariake

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