稲荷寿司
Inari-zushi
Autres
Japonais
稲荷寿司Inari-zushi
Français
Sushi en poche de tofu frit
Anglais
Sushi rice in fried tofu pouch
Goût & texture
Une poche d'abura-age mijotée dans un bouillon sucré-salé puis remplie de riz vinaigré. Moelleux, juteux et doucement sucré, l'inari-zushi est l'un des sushis les plus simples et les plus populaires, aussi familier dans les bentō et les konbini qu'aux comptoirs.
Régions de pêche
- Préparé dans tout le Japon
- Forme rectangulaire fréquente dans l'est, triangulaire dans le Kansai
- Très courant dans les bentō, supermarchés et konbini